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 Physicochemical and pasting properties of corn starch as affected by hydrothermal modification by various methods 不同方法水热改性对玉米淀粉理化及糊化性能的影响
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期刊：International Journal of Food Properties 作者：Herlina Marta; Yana Cahyana; Sarah Bintang; Giffary Soeherman; Mohamad Djali 出版日期：2022-04-15 |
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