Effect of different drying methods on the quality and microstructure of fresh jujube crisp slices

已完结

文献求助详情

标题	Effect of different drying methods on the quality and microstructure of fresh jujube crisp slices 不同干燥方法对鲜枣脆片品质及显微结构的影响相关领域调料品食品科学微观结构收缩率干果冷冻干燥风味体积热力学材料科学化学复合材料原材料色谱法物理有机化学量子力学
网址	https://doi.org/10.1111/jfpp.15162
DOI	10.1111/jfpp.15162 doi
其它	期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Xuanyu Wang; Yinan Gao; Yating Zhao; Xihong Li; Jiangming Fan; et al 出版日期：2020-12-03
求助人	大胆的尔岚在 2024-12-19 22:10:02 发布自重庆，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 雷锋完成签到，获得积分10

4秒前; SS发布了新的文献求助10

5秒前; 英姑的应助被rebee采纳，获得10

6秒前; 英俊的铭的应助被默默采纳，获得10

13秒前; 呵呵发布了新的文献求助20

14秒前; 嗯哼上传了应助文件

15秒前; nenoaowu的应助被SS采纳，获得30

15秒前; 嗯哼的应助被科研通管家采纳，获得20

17秒前; 英俊的铭的应助被科研通管家采纳，获得10

17秒前; 精明的迎松的应助被科研通管家采纳，获得10

17秒前; 嗯哼的应助被科研通管家采纳，获得20

17秒前; 杳鸢的应助被科研通管家采纳，获得10

18秒前; 杳鸢的应助被科研通管家采纳，获得10

18秒前; 张可完成签到，获得积分10

18秒前; 科研通管家关闭了丑鸭子的文献求助

18秒前; 英姑上传了应助文件

21秒前; Bailey发布了新的文献求助10

22秒前; rebee发布了新的文献求助10

25秒前; Timon完成签到，获得积分10

31秒前; miao完成签到，获得积分10

32秒前; lili完成签到，获得积分10

36秒前; Bailey完成签到，获得积分20

42秒前; lenny关闭了lenny的文献求助

43秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

47秒前; 852上传了应助文件

51秒前; 梧桐雨210完成签到，获得积分10

56秒前; baekyex发布了新的文献求助10

58秒前; Candice上传了应助文件

1分钟前; baekyex完成签到，获得积分20

1分钟前; ccm完成签到，获得积分10

1分钟前; SS完成签到，获得积分20

1分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

1分钟前; Leofar完成签到，获得积分10

1分钟前; 俊逸的刺猬发布了新的文献求助10

1分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

1分钟前; Shan完成签到，获得积分10

1分钟前; 韩保晨完成签到，获得积分10

1分钟前; 嗯哼上传了应助文件

1分钟前; 应万言完成签到，获得积分0

1分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

1分钟前