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Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) and Phenolic and Anthocyanin Concentrations in Fruit and Leaf Tissues of Highbush Blueberry
高丛蓝莓果实和叶片组织中的氧自由基吸收能力（ORAC）以及酚类和花青素浓度
相关领域
氧自由基吸收能力 没食子酸 花青素 化学 栽培 植物 氰化物 食品科学 浆果 园艺 抗氧化剂 抗氧化能力 生物 有机化学
网址
https://doi.org/10.1021/jf0013656
DOI
10.1021/jf0013656 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Mark K. Ehlenfeldt; Ronald L. Prior
出版日期：2001-04-27
求助人
自由的白风 在 2025-02-25 15:03:44 发布自广东，悬赏 10 积分
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