Electron spin resonance (ESR) spectroscopy study of dry-cured ham treated with electron-beam

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标题	Electron spin resonance (ESR) spectroscopy study of dry-cured ham treated with electron-beam 电子束处理干腌火腿的电子自旋共振光谱研究相关领域电子顺磁共振化学光谱学激进的分析化学（期刊）谱线共振（粒子物理）核磁共振核化学色谱法有机化学原子物理学天文量子力学物理
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.02.045
DOI	10.1016/j.foodchem.2012.02.045 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Rosa Escudero; Margarita Valhondo; Juan Antonio Ordóñez Pereda; Lorenzo de la Hoz; M.C. Cabeza; et al 出版日期：2012-02-15
求助人	WHITE1 在 2024-11-07 20:27:42 发布自河南，悬赏 10 积分
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