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Characterization of the key aroma compounds in black teas with different aroma types by using gas chromatography electronic nose, gas chromatography-ion mobility spectrometry, and odor activity value analysis
利用气相色谱电子鼻、气相色谱——离子迁移谱和气味活性值分析表征不同香气类型红茶中的主要香气成分
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期刊:Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者:Yanqin Yang; Hongkai Zhu; Jiayu Chen; Jialing Xie; Shuai Shen; et al 出版日期:2022-05-02 |
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