Decoding of the Saltiness Enhancement Taste Peptides from the Yeast Extract and Molecular Docking to the Taste Receptor T1R1/T1R3

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标题	Decoding of the Saltiness Enhancement Taste Peptides from the Yeast Extract and Molecular Docking to the Taste Receptor T1R1/T1R3 酵母提取物增咸味觉肽的解码及其与味觉受体T1R1/T1R3的分子对接相关领域鲜味化学品味对接（动物）味觉感受器食品科学生物化学医学护理部
网址	https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36325587
DOI	10.1021/acs.jafc.2c06237 doi
求助人	zzz 在 2025-02-18 22:50:20 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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