Sesame allergy: mechanisms, prevalence, allergens, residue detection, effects of processing and cross-reactivity

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标题	Sesame allergy: mechanisms, prevalence, allergens, residue detection, effects of processing and cross-reactivity 芝麻过敏：机制，流行率，过敏原，残留检测，加工影响和交叉反应相关领域食物过敏芝麻芝麻过敏原过敏交叉反应性食品科学生物技术化学生物医学免疫学交叉反应原材料抗原有机化学园艺
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2022.2128031 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1080/10408398.2022.2128031 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Xiaowen Pi; Zeyu Peng; Бо Лю; Yanxue Jiang; Jiarong Wang; et al 出版日期：2022-09-27
求助人	苍枸在 2025-03-20 20:59:43 发布自江苏，悬赏 30 积分
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