Effects of different food ingredients and additives on the digestibility of extruded and roller‐dried maize starch and its application in low glycemic index nutritional formula powder

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标题	Effects of different food ingredients and additives on the digestibility of extruded and roller‐dried maize starch and its application in low glycemic index nutritional formula powder 不同食品配料和添加剂对挤压辊干玉米淀粉消化率的影响及其在低血糖指数营养配方粉中的应用相关领域食品科学淀粉微晶纤维素化学消化（炼金术）升糖指数木糖醇挤压纤维素血糖性发酵生物技术色谱法生物化学材料科学胰岛素生物冶金
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.12726
DOI	10.1002/jsfa.12726 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Yong Cheng; Qiuming Chen; Zhaojun Wang; Maomao Zeng; Fang Qin; et al 出版日期：2023-05-23
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