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 New coating containing chitosan and Hyssopus officinalis essential oil (emulsion and nanoemulsion) to protect shrimp (Litopenaeus vannamei) against chemical, microbial and sensory changes 壳聚糖和牛膝草精油（乳液和纳米乳液）保护凡纳滨对虾免受化学、微生物和感官变化的新涂层
相关领域
立陶宛
小虾
壳聚糖
食品科学
TBARS公司
过氧化值
化学
硫代巴比妥酸
乳状液
官房
精油
抗氧化剂
生物
生物化学
植物
脂质过氧化
渔业
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry: X 作者：Abbas Mehraie; Saeid Khanzadi; Mohammad Hashemi; Mohammad Azizzadeh 出版日期：2023-10-01 |
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