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 In Vitro Simulated Gastrointestinal Digestion Stability of a Neuroprotective Octapeptide WCPFSRSF and Prediction of Potential Bioactive Peptides in Its Digestive Fragments by Multiple Bioinformatics Tools 神经保护八肽WCPFSRSF的体外模拟消化稳定性及其消化片段中潜在活性肽的生物信息学预测
相关领域
神经保护
消化（炼金术）
肽
抗氧化剂
生物利用度
化学
生物化学
体外
药理学
生物
色谱法
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Qi Zhang; Lin Zheng; Da Luo; Mouming Zhao 出版日期：2023-05-02 |
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