Characterization and exploration of dynamic variation of volatile compounds in vine tea during processing by GC-IMS and HS-SPME/GC–MS combined with machine learning algorithm

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标题	Characterization and exploration of dynamic variation of volatile compounds in vine tea during processing by GC-IMS and HS-SPME/GC–MS combined with machine learning algorithm GC-IMS和HS-SPME/GC-MS结合机器学习算法对藤茶加工过程中挥发性化合物动态变化的表征与探索
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140580
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.140580 doi
求助人	积极问蕊在 2024-08-02 14:55:18 发布自北京，悬赏 10 积分
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