Physico-chemical, nutritional, and volatile composition and sensory profile of Spanish jujube (Ziziphus jujuba Mill.) fruits

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标题	Physico-chemical, nutritional, and volatile composition and sensory profile of Spanish jujube (Ziziphus jujuba Mill.) fruits 西班牙枣的理化、营养、挥发性成分和感官特征。)水果相关领域化学芳香食品科学栽培抗坏血酸感官的苹果酸糖味道园艺柠檬酸酸枣枣属植物生物
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.7386
DOI	10.1002/jsfa.7386 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Francisca Hernández; Luis Noguera‐Artiaga; Francisco Burló; Aneta Wojdyło; Ángel A. Carbonell‐Barrachina; et al 出版日期：2015-09-24
求助人	柒兜兜在 2024-06-10 18:13:04 发布自新疆，悬赏 10 积分
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