标题 |
Characteristics and structure of a soy protein isolate–lutein nanocomplex produced via high‐pressure homogenization
高压均质法制备大豆分离蛋白-叶黄素纳米复合物的特性和结构
相关领域
叶黄素
大豆蛋白
均质化(气候)
化学
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期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture/Journal of the science of food and agriculture 作者:Haodong Yang; Lijia Li; Changyuan Xie; Mingyu He; Zengwang Guo; et al 出版日期:2022-04-13 |
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