Recent advances, challenges and functional applications of protein glycosylation modification in food industry

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标题	Recent advances, challenges and functional applications of protein glycosylation modification in food industry 蛋白质糖基化修饰的研究进展、挑战及其在食品工业中的功能应用
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.17206
DOI	10.1111/ijfs.17206 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Shunyang Hu; Bangxu Wang; Rumei Zeng; Qing Luo; Peiming Zhao; et al 出版日期：2024
求助人	健壮高跟鞋在 2024-05-15 08:10:02 发布自四川，悬赏 10 积分
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