Evolution behavior of volatile components of shiitake mushrooms during infrared-assisted spouted bed drying

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标题	Evolution behavior of volatile components of shiitake mushrooms during infrared-assisted spouted bed drying 香菇红外辅助喷动床干燥过程中挥发性成分的析出行为相关领域化学风味食品科学硫黄有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2023.110206
DOI	10.1016/j.foodcont.2023.110206 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Yiming Xu; Wenchao Li; Linlin Li; Weiwei Cao; Guangxin Ren; et al 出版日期：2024-04-01
求助人	sheng 在 2024-07-29 09:14:29 发布自江苏，悬赏 10 积分
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