Selenium-enriched fermented beverage with improved sensorial properties using lactic acid bacteria

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标题	Selenium-enriched fermented beverage with improved sensorial properties using lactic acid bacteria 使用乳酸菌改善感官特性的富硒发酵饮料相关领域乳酸食品科学发酵硒细菌化学生物有机化学遗传学
网址	https://doi.org/10.1007/s13197-024-05984-4
DOI	10.1007/s13197-024-05984-4 doi
其它	期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Fernando Gabriel Martínez; Gustavo Moreno-Martín; Florencia Mohamed; Micaela Pescuma; Yolanda Madrid-Albarrán; et al 出版日期：2024-05-29
求助人	朻安在 2024-09-06 10:46:00 发布自江苏，悬赏 10 积分
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