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 Fabrication of chitosan-based functional nanocomposite films: Effect of quercetin-loaded chitosan nanoparticles 壳聚糖基功能纳米复合膜的制备：槲皮素负载壳聚糖纳米颗粒的影响
相关领域
壳聚糖
槲皮素
材料科学
化学工程
纳米颗粒
活性包装
食品包装
纳米复合材料
化学
抗氧化剂
纳米技术
有机化学
食品科学
工程类
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Swarup Roy; Jong‐Whan Rhim 出版日期：2021-12-01 |
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