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标题
Cross-linked chitosan-coated liposomes for encapsulation of fish-derived peptide
交联壳聚糖包被脂质体包封鱼源多肽
相关领域
脂质体 差示扫描量热法 动态光散射 化学 壳聚糖 肽 分散性 纳米颗粒 色谱法 傅里叶变换红外光谱 抗氧化剂 核化学 材料科学 化学工程 有机化学 生物化学 纳米技术 物理 工程类 热力学
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112057
DOI
10.1016/j.lwt.2021.112057 doi
其它 期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者：Leila Ramezanzade; Seyed Fakhreddin Hosseini; Behrouz Akbari‐adergani; Anan Yaghmur
出版日期：2021-10-01
求助人
阔达水之 在 2024-03-22 09:03:48 发布自吉林，悬赏 10 积分
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