(−)-Epigallocatechin-3-gallate, a Polyphenol from Green Tea, Regulates the Liquid–Liquid Phase Separation of Alzheimer’s-Related Protein Tau

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标题	(−)-Epigallocatechin-3-gallate, a Polyphenol from Green Tea, Regulates the Liquid–Liquid Phase Separation of Alzheimer’s-Related Protein Tau （-）-表没食子儿茶素没食子酸酯，一种来自绿茶的多酚，调节阿尔茨海默病相关蛋白Tau的液-液相分离相关领域化学 τ蛋白多酚没食子酸表没食子酸酯没食子酸磷酸化功能（生物学）生物化学生物物理学阿尔茨海默病细胞生物学抗氧化剂疾病生物病理医学核化学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c07799
DOI	10.1021/acs.jafc.2c07799 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Jingxin Chen; Wanyao Ma; Jiangchuan Yu; Xi Wang; Hongling Qian; et al 出版日期：2023-01-23
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