| 标题 |
[高分]
 Microencapsulation of Lactobacillus plantarum with enzymatic hydrolysate of soybean protein isolate for improved acid resistance and gastrointestinal survival in vitro 大豆分离蛋白酶解液微胶囊化植物乳杆菌提高体外耐酸性和胃肠道存活
相关领域
植物乳杆菌
水解物
磷脂
食品科学
化学
细菌
体外
响应面法
消化（炼金术）
微生物学
水解
生物化学
乳酸
色谱法
生物
遗传学
膜
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Food Engineering 作者：Shijia Song; Yaoming Cui; Xuyang Ji; Feng Gao; Honglan Zhu; et al 出版日期：2022-06-21 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
AireenBeryl531
Singularity
美好乐松
寻道图强
genomed
彪壮的小玉
轩辕寄风
JY
快乐抽屉
8R60d8
咖啡豆
畅快的毛衣
英俊的铭
CodeCraft
xjcy
mmmm
皖公网安备34019202002308
