Polysaccharide-dependent depletion strategy to fabricate pickering emulsion gels

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标题	Polysaccharide-dependent depletion strategy to fabricate pickering emulsion gels 多糖依赖耗竭策略制备pickering乳液凝胶相关领域皮克林乳液絮凝作用化学工程乳状液多糖流变学化学吸附材料科学有机化学复合材料工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.109175
DOI	10.1016/j.foodhyd.2023.109175 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Qiulan Tong; Yi Zeng; Lei Ma; Yunfei Tan; Xiangyu Chen; et al 出版日期：2023-12-01
求助人	什么东西在 2024-09-09 21:13:23 发布自湖北，悬赏 10 积分
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