LC–MS untargeted metabolomics reveals early biomarkers to predict browning of fresh-cut lettuce

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标题	LC–MS untargeted metabolomics reveals early biomarkers to predict browning of fresh-cut lettuce LC-MS非靶向代谢组学揭示预测鲜切莴苣褐变的早期生物标志物相关领域褐变阿魏酸代谢组学代谢组化学食品科学色谱法
网址	https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2018.07.011
DOI	10.1016/j.postharvbio.2018.07.011 doi
其它	期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：Carlos Garcı́a; María I. Gil; Francisco A. Tomás-Barberán 出版日期：2018-12-01
求助人	ts小山竹在 2024-04-03 11:57:14 发布自中国，悬赏 10 积分
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