Natural phenolic compounds: Antimicrobial properties, antimicrobial mechanisms, and potential utilization in the preservation of aquatic products

已完结

文献求助详情

标题	Natural phenolic compounds: Antimicrobial properties, antimicrobial mechanisms, and potential utilization in the preservation of aquatic products 天然酚类化合物的抑菌特性、抑菌机理及其在水产品保鲜中的潜在应用相关领域抗菌剂多酚防腐剂食品防腐剂化学食品科学细菌生物有机化学生物化学抗氧化剂遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.138198
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.138198 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xuening Chen; Weiqing Lan; Jing Xie 出版日期：2023-12-15
求助人	芝士奶盖有点咸在 2024-12-28 20:36:00 发布自山西，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让科研之路畅通无阻

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 忧伤的皮皮虾发布了新的文献求助10

刚刚; 郑石完成签到，获得积分10

1秒前; 单薄烤鸡完成签到，获得积分10

2秒前; 阿Q发布了新的文献求助10

2秒前; 和谐诗双完成签到，获得积分10

3秒前; tsq完成签到，获得积分10

3秒前; 学术完成签到，获得积分10

4秒前; 姚安白发布了新的文献求助20

4秒前; 香蕉觅云的应助被恒恒666采纳，获得10

4秒前; 烟花上传了应助文件

4秒前; 可爱的函函上传了应助文件

5秒前; binz完成签到，获得积分10

6秒前; wanci上传了应助文件

6秒前; ifanyz完成签到，获得积分10

6秒前; 满意的初南完成签到，获得积分10

6秒前; 完美世界的应助被rui采纳，获得10

7秒前; kangshuai完成签到，获得积分10

8秒前; 宇文数学完成签到，获得积分10

8秒前; gqb完成签到，获得积分10

8秒前; 852的应助被YBOH采纳，获得30

9秒前; ifanyz发布了新的文献求助10

9秒前; 儒雅大象发布了新的文献求助10

10秒前; 科目三上传了应助文件

10秒前; 啦啦啦啦啦啦发布了新的文献求助10

10秒前; LL完成签到，获得积分10

10秒前; 读心理学导致的发布了新的文献求助10

11秒前; 顾暖完成签到，获得积分10

11秒前; 巡山小钻风上传了应助文件

13秒前; Sean完成签到，获得积分10

13秒前; marinemiao完成签到，获得积分10

13秒前; 儒雅大象完成签到，获得积分10

14秒前; 米里迷路完成签到，获得积分10

14秒前; 研友_Z119gZ完成签到，获得积分10

15秒前; 阿Q完成签到，获得积分10

16秒前; acd完成签到，获得积分10

16秒前; shitou完成签到，获得积分10

18秒前; 帅气的夏天完成签到，获得积分10

20秒前; JamesPei的应助被刻苦半雪采纳，获得10

21秒前; 扬帆起航完成签到，获得积分10

21秒前; 善学以致用的应助被酷酷的剑心采纳，获得10

22秒前