Polysaccharides from different cultivars of wolfberry: Physicochemical characteristics and protection against oxidative stress

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标题	Polysaccharides from different cultivars of wolfberry: Physicochemical characteristics and protection against oxidative stress 不同品种枸杞多糖的理化特性及抗氧化应激保护作用相关领域单糖糖苷键抗氧化剂氧化应激阿拉伯糖多糖化学化学结构半乳糖氧化磷酸化生物活性食品科学体外发酵酶生物化学有机化学木糖
网址	https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2023.116548
DOI	10.1016/j.indcrop.2023.116548 doi
其它	期刊：Industrial Crops and Products 作者：Han Wang; Li Wang; Ling Ma; Dong Pei; Duolong Di; et al 出版日期：2023-03-07
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