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Application of High Pressures in the Postharvest Conservation of Broccoli
高压在西兰花采后保鲜中的应用
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采后 抗坏血酸 化学 食品科学 过氧化氢酶 园艺 抗氧化剂 过氧化物酶 生物 生物化学
网址
DOI
10.3390/agronomy11112157 doi
其它 期刊:Agronomy
作者:Emmanuel Moreira Pereira; Anderson dos Santos Formiga; José Sidnaldo Pinzetta; Isabela Nogueira Fonseca Cordeiro; Karollayne T. E. F. Oliveira; et al
出版日期:2021-10-27
求助人
ZongzongXu 在 2024-11-28 17:04:00 发布自陕西,悬赏 10 积分
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