Comparative freezing study of broccoli and cauliflower: Effects of electrostatic field and static magnetic field

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标题	Comparative freezing study of broccoli and cauliflower: Effects of electrostatic field and static magnetic field 西兰花和花椰菜的冷冻比较研究：静电场和静磁场对冷冻效果的影响相关领域化学抗坏血酸成核食品科学有机化学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S03088...
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.133751 doi
求助人	轩轩在 2024-09-29 11:44:37 发布自湖南，悬赏 10 积分
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