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 Lipidomics reveals the effects of various processing parameters on the lipid composition and activity of roasted coffee oil 脂质组学揭示了各种加工参数对烘焙咖啡油脂质组成和活性的影响
相关领域
脂类学
作文（语言）
食品科学
化学
生物化学
哲学
语言学
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| 其它 |
期刊：LWT 作者：Jiyue Zhang; Xingfei Fu; Conghui Dong; Xinxin Yu; Rongsuo Hu; et al 出版日期：2024-10-01 |
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