Stability assessment of lutein under the existence of different phenolic acids

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标题	Stability assessment of lutein under the existence of different phenolic acids 叶黄素在不同酚酸存在下的稳定性评价相关领域没食子酸咖啡酸化学叶黄素阿魏酸绿原酸单宁酸迷迭香酸酚酸丁香酸食品科学香兰素酸有机化学色谱法抗氧化剂类胡萝卜素
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113700
DOI	10.1016/j.lwt.2022.113700 doi
其它	期刊：LWT 作者：Jun Wu; Keke Ma; Haoran Li; Yifan Zhang; Xiaona Wang; et al 出版日期：2022-06-25
求助人	谨慎的紫烟在 2024-11-13 10:24:18 发布自湖南，悬赏 10 积分
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