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Comprehensive Characterisation of Perilla Seed Oil for Potential Applications as a Bioactive Food Ingredient - Review
紫苏籽油作为生物活性食品成分的潜在应用的综合表征-综述
相关领域
成分 紫苏 食品科学 食品 活性成分 化学 生物技术 生物 原材料 生物信息学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1080/87559129.2024.2347469
DOI
10.1080/87559129.2024.2347469 doi
其它 期刊：Food Reviews International
作者：Wen Zhong; Yuting Wang; Haibo Liu; Shixiang Zhang; Li Sun; et al
出版日期：2024-05-08
求助人
sheng 在 2024-12-19 11:43:47 发布自浙江，悬赏 30 积分
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