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标题
Antioxidant potential of eugenol and ginger essential oils with gelatin/chitosan films
丁香酚和生姜精油与明胶/壳聚糖膜的抗氧化潜力
相关领域
丁香酚 明胶 壳聚糖 化学 抗氧化剂 特罗洛克 活性包装 精油 食品科学 傅里叶变换红外光谱 扫描电子显微镜 化学工程 食品包装 核化学 有机化学 材料科学 复合材料 抗氧化能力 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2018.03.007
DOI
10.1016/j.fbio.2018.03.007 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Jeannine Bonilla; Talita Poloni; Rodrigo Vinícius Lourenço; Paulo José do Amaral Sobral
出版日期：2018-03-22
求助人
好吧不是 在 2024-12-19 22:17:36 发布自陕西，悬赏 10 积分
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