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 Characterization and refinement of zein-based gels 玉米醇溶蛋白凝胶的表征与精制
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Agnese Gagliardi; Francesca Froiio; Maria Cristina Salvatici; Donatella Paolino; Massimo Fresta; et al 出版日期：2020-04-01 |
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