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标题
Ultrasound-assisted multilayer Pickering emulsion fabricated by WPI-EGCG covalent conjugates for encapsulating probiotics in colon-targeted release
WPI-EGCG共价共轭物制备超声辅助多层Pickering乳液用于益生菌结肠靶向释放
相关领域
乳状液 植物乳杆菌 涂层 材料科学 壳聚糖 巴氏杀菌 麦芽糊精 粒径 化学工程 色谱法 化学 食品科学 纳米技术 乳酸 喷雾干燥 有机化学 生物 细菌 工程类 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.ultsonch.2023.106450 doi
其它 期刊:Ultrasonics Sonochemistry
作者:Xiwen He; Wanshui Yang; Xin-Sheng Qin
出版日期:2023-07-01
求助人
羊小旸 在 2024-12-02 18:04:28 发布自河南,悬赏 10 积分
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