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标题
Identification, quantitation and organoleptic contributions of furan compounds in brandy
白兰地中呋喃类化合物的鉴定、定量及感官作用
相关领域
呋喃 感官的 芳香 化学 色谱法 萃取（化学） 质谱法 二氯甲烷 有机化学 食品科学 溶剂
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135543
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.135543 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Xibo Yuan; Juanjuan Zhou; Baochun Zhang; Chunhua Shen; Lei Yu; et al
出版日期：2023-06-01
求助人
congconglyu 在 2024-10-14 15:22:30 发布自日本，悬赏 10 积分
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