Chitosan/alginate dialdehyde trilayer films with cinnamaldehyde nanoemulsions for grass carp preservation

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标题	Chitosan/alginate dialdehyde trilayer films with cinnamaldehyde nanoemulsions for grass carp preservation 壳聚糖/海藻酸钠三层膜肉桂醛纳米乳液对草鱼的保鲜作用相关领域壳聚糖肉桂醛极限抗拉强度化学工程化学活性包装抗氧化剂延伸率材料科学食品包装核化学食品科学高分子化学复合材料有机化学工程类催化作用
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.109413
DOI	10.1016/j.foodhyd.2023.109413 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Junli Dong; Dawei Yu; Liming Zhang; Guohao Wang; Pingping Zhang; et al 出版日期：2023-10-10
求助人	逆蝶在 2024-12-11 20:00:39 发布自中国，悬赏 10 积分
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