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标题
Content and Molecular-Weight Distribution of Dietary Fiber Components in Whole-Grain Rye Flour and Bread
全麦黑麦粉和面包中膳食纤维成分的含量和分子量分布
相关领域
阿拉伯木聚糖 果聚糖 食品科学 化学 全谷物 淀粉 多糖 纤维 膳食纤维 生物化学 蔗糖 有机化学
网址
https://doi.org/10.1021/jf801280f
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/jf801280f doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Roger Andersson; Gunnel Fransson; Markus Tietjen; Per Åman
出版日期：2009-02-16
求助人
加油 在 2024-11-05 17:27:01 发布自河南，悬赏 10 积分
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