Content and Molecular-Weight Distribution of Dietary Fiber Components in Whole-Grain Rye Flour and Bread - 科研通

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标题	Content and Molecular-Weight Distribution of Dietary Fiber Components in Whole-Grain Rye Flour and Bread 全麦黑麦粉和面包中膳食纤维成分的含量和分子量分布相关领域阿拉伯木聚糖果聚糖食品科学化学全谷物淀粉多糖纤维膳食纤维生物化学蔗糖有机化学
网址	https://doi.org/10.1021/jf801280f
DOI	10.1021/jf801280f doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Roger Andersson; Gunnel Fransson; Markus Tietjen; Per Åman 出版日期：2009-02-16
求助人	加油在 2024-11-05 17:27:01 发布自河南，悬赏 10 积分
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