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 香菇香菇高分子量可溶性膳食纤维的结构表征及其与胰脂肪酶和胆汁盐的相互作用机理 相关领域
化学
香菇属
等温滴定量热法
圆二色性
脂肪酶
胰脂肪酶
脂类消化
大肠杆菌酶
消化（炼金术）
疏水效应
滴定法
食品科学
生物化学
色谱法
有机化学
蘑菇
酶
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