Structural reasons for inhibitory effects of pectin on α-amylase enzyme activity and in-vitro digestibility of starch

已完结

文献求助详情

标题	Structural reasons for inhibitory effects of pectin on α-amylase enzyme activity and in-vitro digestibility of starch 果胶抑制淀粉α-淀粉酶活性及离体消化率的结构原因相关领域果胶化学淀粉多糖食品科学淀粉酶餐后大小排阻色谱法色谱法酶抗性淀粉 α-淀粉酶生物化学消化（炼金术）胰岛素生物技术生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2020.106581
DOI	10.1016/j.foodhyd.2020.106581 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yeming Bai; Sharat Atluri; Zhongwei Zhang; Michael J. Gidley; Enpeng Li; et al 出版日期：2021-05-01
求助人	kiseki 在 2024-02-28 10:12:41 发布自四川，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 田様的应助被j_采纳，获得10

1秒前; 自由的锦程发布了新的文献求助10

1秒前; 所所的应助被oaixlittle采纳，获得10

1秒前; 大菠萝完成签到，获得积分10

1秒前; Hello上传了应助文件

2秒前; 愤怒的树叶发布了新的文献求助30

2秒前; mint发布了新的文献求助10

2秒前; 深情安青的应助被夏枯采纳，获得10

3秒前; 科研通AI2S的应助被红尘踏歌采纳，获得10

3秒前; Garry上传了应助文件

4秒前; 大菠萝发布了新的文献求助10

6秒前; 林夕完成签到，获得积分20

6秒前; Orange的应助被嗳7采纳，获得10

7秒前; 奥特曼完成签到，获得积分10

8秒前; orixero上传了应助文件

9秒前; 敬老院N号的应助被现实的水之采纳，获得50

9秒前; 今晚有星星完成签到，获得积分10

9秒前; 隐形曼青上传了应助文件

9秒前; rrm完成签到，获得积分20

9秒前; li发布了新的文献求助10

9秒前; 自私向日葵上传了应助文件

9秒前; 烟花上传了应助文件

11秒前; bbanshan完成签到，获得积分10

11秒前; 星辰大海的应助被DEAMSTY采纳，获得10

11秒前; youxiaotong发布了新的文献求助10

12秒前; 传奇3的应助被zzz采纳，获得10

12秒前; 良月二十一完成签到，获得积分10

12秒前; ayee发布了新的文献求助10

13秒前; CipherSage上传了应助文件

14秒前; lch23560上传了应助文件

14秒前; 深情安青上传了应助文件

14秒前; 所所上传了应助文件

14秒前; 顾矜上传了应助文件

14秒前; 所所上传了应助文件

15秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

15秒前; 夏枯完成签到，获得积分20

15秒前; LJP完成签到，获得积分10

16秒前; mint完成签到，获得积分10

16秒前; liangkai完成签到，获得积分10

17秒前; paparazzi221上传了应助文件

17秒前