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标题
Applications of power ultrasound in oriented modification and degradation of pectin: A review
功率超声在果胶定向改性和降解中的应用
相关领域
果胶 超声 降级(电信) 超声波 工艺工程 化学 化学工程 材料科学 生化工程 制浆造纸工业 计算机科学 色谱法 食品科学 工程类 电信 声学 物理
网址
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2018.04.016 doi
其它 期刊:Journal of Food Engineering
作者:Wenjun Wang; Weijun Chen; Mingming Zou; Ruiling Lv; Danli Wang; et al
出版日期:2018-10-01
求助人
沉默是金 在 2024-02-28 15:35:54 发布自天津,悬赏 10 积分
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