| 标题 |
 Ultrasonic treatment combined with curdlan improves the gelation properties of low-salt Nemipterus virgatus surimi 超声处理结合凝胶多糖改善低盐丝状线虫鱼糜凝胶化特性的研究
相关领域
柯德兰
微观结构
盐（化学）
超声波传感器
保水性
无规线圈
流变学
纹理（宇宙学）
化学
材料科学
动态力学分析
食品科学
化学工程
复合材料
结晶学
多糖
有机化学
圆二色性
人工智能
土壤科学
土壤水分
工程类
物理
图像（数学）
聚合物
计算机科学
环境科学
声学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Chang Zhang; Mei Lü; Chao Ai; Hui Cao; Jianbo Xiao; et al 出版日期：2023-09-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
爱静静
寻道图强
张子捷
spark810
乐乐乐乐乐乐
tuanheqi
Henry
杳鸢
shinysparrow
YifanWang
nenoaowu
VDC
priss111
活泼蜜蜂
iWatchTheMoon
ss25
传奇3
五十一笑声
缓慢的枫叶
Singularity
皖公网安备34019202002308
