Heat Induced Changes in Sulphydryl Levels in Egg White

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标题	Heat Induced Changes in Sulphydryl Levels in Egg White 热诱导蛋清中巯基含量的变化相关领域化学钠色谱法水解蛋清氮气试剂氧气食品科学生物化学有机化学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/S0315-5463(79)73130-0
DOI	10.1016/S0315-5463(79)73130-0 doi
求助人	等等NANO 在 2023-12-25 14:51:01 发布自广东，悬赏 10 积分
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