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 Novel nondestructive NMR method aided by artificial neural network for monitoring the flavor changes of garlic by drying 人工神经网络辅助无损核磁共振监测大蒜干燥风味变化的新方法
相关领域
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风味
偏最小二乘回归
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化学
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期刊：Drying Technology 作者：Yanan Sun; Min Zhang; Ronghua Ju; Arun S. Mujumdar 出版日期：2020-09-18 |
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