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标题
Structural Characterization of Β-Glucan in Hericium Erinaceus Pretreated by Steam Explosion and its Effects on Human Gut Microbiota in Vitro
蒸汽爆炸预处理猴头菇Β-葡聚糖的结构表征及其对体外人体肠道微生物群的影响
相关领域
猴头菌 体外 微生物学 食品科学 葡聚糖 化学 生物 生物化学 有机化学 原材料
网址
https://doi.org/10.2139/ssrn.5079961
DOI
10.2139/ssrn.5079961 doi
其它 期刊：
作者：Yanfang Liu; Shuang Chen; Bowen Ling; Xiaoyu Liu; Liping Liu; et al
出版日期：2025-01-01
求助人
橓顺 在 2025-04-07 15:17:41 发布自天津，悬赏 10 积分
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