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 Green and efficient synthesis of highly liposoluble and antioxidant L-ascorbyl esters by immobilized lipases 固定化脂肪酶绿色高效合成高脂溶性抗氧化L-抗坏血酸酯
相关领域
抗坏血酸
化学
催化作用
抗氧化剂
抗坏血酸棕榈酸酯
油酸
亚油酸
脂肪酶
南极洲假丝酵母
有机化学
脂肪酸
食品科学
生物化学
酶
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| 其它 |
期刊：Journal of Cleaner Production 作者：Tiantian Zhang; Yi Zhang; Changyue Deng; Huaying Zhong; Tingyue Gu; et al 出版日期：2022-12-01 |
| 求助人 | |
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