Modification methods, biological activities and applications of pectin: A review

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标题	Modification methods, biological activities and applications of pectin: A review 果胶的改性方法、生物活性及应用研究进展相关领域果胶生化工程化学化学改性食品生物技术食品科学生物化学工程类生物
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.127523
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.127523 doi
求助人	kyf 在 2024-03-19 11:58:32 发布自河南，悬赏 10 积分
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