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 Effects of Inhibitors on the Synergistic Interaction between Calpain and Caspase-3 during Post-mortem Aging of Chicken Meat 鸡肉死后老化过程中抑制剂对Calpain和Caspase-3协同作用的影响
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分子生物学
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细胞生物学
酶
生物
程序性细胞死亡
基因
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Lin Chen; Xian Chao Feng; Wan Gang Zhang; Xing Lian Xu; Guang Hong Zhou 出版日期：2012-06-21 |
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