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 Treatments of heating and ultrasound improve the inhibition of gallocatechin gallate on tyrosinase 加热和超声处理提高没食子儿茶素没食子酸酯对酪氨酸酶的抑制作用
相关领域
酪氨酸酶
化学
没食子酸表没食子酸酯
儿茶素
猝灭（荧光）
没食子酸
色谱法
酶
生物化学
多酚
荧光
抗氧化剂
量子力学
物理
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| 其它 |
期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Xinyue Hong; Xin Song; Xia-Qing Wu; Chang-E Yang; Deming Gong; et al 出版日期：2022-11-16 |
| 求助人 | |
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