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 Effects of different preheat treatments on volatile compounds of camellia (Camellia oleifera Abel.) seed oil and formation mechanism of key aroma compounds 不同预热处理对油茶籽油挥发性化合物的影响及关键香气化合物的形成机理
相关领域
烘烤
芳香
化学
风味
热气腾腾的
油茶
固相微萃取
壬醛
食品科学
气相色谱-质谱法
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质谱法
生物化学
物理化学
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