标题 |
Acrylamide in human diet, its metabolism, toxicity, inactivation and the associated European Union legal regulations in food industry
人类饮食中的丙烯酰胺及其代谢、毒性、失活和欧盟食品工业相关法规
相关领域
丙烯酰胺
致癌物
欧洲联盟
国际机构
化学
毒性
食品安全
美拉德反应
食品科学
食品工业
食品行业
食品污染物
毒理
业务
生物
生物化学
农业
国际贸易
有机化学
共聚物
聚合物
生态学
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者:Agnieszka Koszucka; Adriana Nowak; Ireneusz Nowak; Ilona Motyl 出版日期:2019-03-25 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|