LC-MS based metabolomics and sensory evaluation reveal the critical compounds of different grades of Huangshan Maofeng green tea

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标题	LC-MS based metabolomics and sensory evaluation reveal the critical compounds of different grades of Huangshan Maofeng green tea 基于LC-MS代谢组学和感官评价的黄山毛凤绿茶关键成分研究相关领域回味代谢组学化学多酚食品科学绿茶原花青素品味糖苷生物化学立体化学色谱法抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131796
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.131796 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Zisheng Han; Mingchun Wen; Haiwei Zhang; Liang Zhang; Xiaochun Wan; et al 出版日期：2022-04-01
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