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 The function and mechanism of lactic acid bacteria in the reduction of toxic substances in food: a review 乳酸菌降低食品中有毒物质的作用及机理研究进展
相关领域
化学
细菌
丙烯酰胺
乳酸
食品科学
食品添加剂
环境化学
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生物
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共聚物
遗传学
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